ニュージーランド料理ってどんな料理？という方に朗報！
新宿で気軽にニュージーランド料理が味わえるスポットが期間限定でオープンしています！
新宿西口・思い出横丁の「BBQフェスタ」では、ニュージーランド育ちの「オーガニック☆オイスター」を中心に、ニュージーランドの美味しい食材がBBQで楽しめる「羊・牛・牡蠣の国！ 南半球・ニュージーランドフェア」を６月10日（金）まで開催しています。
海外の牡蠣は小ぶりで淡白で。と思いがちですが、ニュージーランドは、ちょうど日本と季節が逆で、まさにこれからが真牡蠣のシーズンです。
※写真はイメージです。
非常に殻が深いのは育成状況がいい証。フェスの仕入れを行っている世界各地を巡る業者の話では『これが世界一かもしれない』と太鼓判を押すほど」とのことです。
牡蠣のおいしさは「海の水質」と「育てかた」によりますが、ニュージーランドは人口も少なく海のキレイさは日本とは比較になりません。さらに場所をゆったりと使った養殖で、太陽の光をしっかり浴びた牡蠣なので、生でも焼いても濃厚なミルキーさが味わえます。
ここでしか味わえないユニークな「イタリアン風焼き牡蠣トッピングセット」もおすすめです！
牡蠣の上に見えなくなるまでパルメザンチーズをふりかけ、白ワインを垂らして蓋をして軽くひと蒸らし。焼きあがった牡蠣に生ハムを乗せて食べるという新感覚メニューです。日本ではなかなかお目にかかれません。
「ニュージーランドフェア」では、この牡蠣のほか、ニュージーランドレストランといえば外すことができない「WAKANUIスプリングラムのフレンチラックチョップ」や、「ニュージーランド産牧草牛 “塊肉”フィレ」など、ニュージーランドを満喫することができます。
※写真はイメージです
ラムチョップに、フレッシュミントのオリジナルソースをかけると口の中でさわやかな香りが広がり、ラムのイメージが覆ること間違い無し！の逸品です！
また、ドリンクメニューには、ニュージーランド名物のキウイを使ったカクテルも揃えています。
日本ではニュージーランドレストランがまだまだ少ないので、気軽にニュージーランド料理を試す良い機会です。
是非一度足を運んでみては如何でしょうか？
Author Profile
最新の投稿
NZニュース2018.11.22主要銀行ANZ・BNZ・Westpacが顧客との戦いで歴史的な低金利を発表
NZニュース2018.10.25不動産投資家の違いから学ぶ投資方法とは
最新のお知らせ2018.10.10オークランド物件1件追加！- 最新のお知らせ2018.10.01中古不動産の在庫が残りわずかへ
